Chọn cách pha
Đi từ pha máy, phin, lọc tay đến cà phê lạnh. Chọn món hoặc trạm để hiểu vai trò của cối xay, dụng cụ pha, nước, sữa và cách phục vụ.
MEDILI · FROM ROAST TO YOUR CUP
Hiểu cách pha.
Mở hương vị.
Bước vào quầy pha cùng MeDili. Khám phá phin, espresso, lọc tay và các cách pha lạnh; điều chỉnh cà phê, nước, sữa và độ ngọt để tìm hướng thưởng thức phù hợp.
Điều chỉnh công thức thử
Thay đổi số ly, độ đậm và độ ngọt. Xem định lượng, các bước thao tác và phiếu công thức có thể sao chép. Trắc nghiệm trong quầy gợi ý món uống; trắc nghiệm chọn gu MeDili gợi ý dòng cà phê hạt.
Thử pha rồi hiệu chỉnh
Công thức và thanh hương vị là mốc bắt đầu, không phải số đo cupping hay SOP phục vụ đã được MeDili phê duyệt. Đối chiếu lô cà phê, dụng cụ và thực hành an toàn thực phẩm; điều chỉnh bằng việc thử nếm thực tế.